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牛筋的营养价值与饮食禁忌介绍

牛筋的营养价值与饮食禁忌介绍

牛蹄筋是牛科动物黄牛或水牛的蹄筋,即牛肌腱或骨头上的韧带。蹄筋含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也很低,且不含有胆固醇,中医认为牛筋味甘,性凉,有补肝强筋,祛风热,利尿的功效。 每100克牛筋中含热量151(千卡),硫胺素0.07(毫克),钙5(毫克),蛋白质34.1(克),核黄素0.13(毫克),镁10(毫克),脂肪0.5(克),烟酸0.7(毫克),铁3.2(毫克),碳水化合物2.6(克),锌0.81(毫克),胡罗卜素0.8(微克),钾23(毫克),磷150(毫克),视黄醇当量62(微克),钠153.6(毫克),硒1.7(微克)。

2019/01/28牛筋蹄筋

虾皮含有哪些营养?虾皮的营养价值

虾皮含有哪些营养?虾皮的营养价值

虾皮是一种非常有名的海味品,虾皮主要是用毛虾加工而成的,加工好之后的虾皮就可以直接食用了,也可以作为辅料烹饪之后食用,味道鲜美,像虾皮可以和蔬菜一起炒,增加菜肴的鲜味,还能补充蔬菜中含量比较少的营养物质,例如蛋白质。

2019/01/23虾皮

韭黄的营养价值与饮食禁忌

韭黄的营养价值与饮食禁忌

韭黄又名“黄韭”、“韭芽”等,是韭菜经过软化软化才配变黄的品种,韭黄在生长的过程中,完全避光,不能进行光合作用而产生叶绿素,所以变成黄色,故名韭黄。 韭黄营养丰富,口感软嫩鲜甜,营养丰富,每100克韭黄中含有热量22.00(千卡),蛋白质2.30(克),脂肪0.20(克),碳水化合物3.90(克),膳食纤维1.20(克),维生素A 43.00(微克),胡萝卜素260.00(微克),硫胺素0.03(毫克),核黄素0.05(毫克),尼克酸0.70(毫克),维生素C15.00(毫克),维生素E 0.34(毫克),钙25.00(毫克),磷48.00(毫克),钠6.90(毫克),镁12.00(毫克),铁1.70(毫克),锌0.33(毫克),硒0.76(微克),铜0.10(毫克),锰0.17(毫克),

2019/01/20韭黄

啤梨的营养价值,啤梨怎么吃好?

啤梨的营养价值,啤梨怎么吃好?

啤梨是梨的一种,但跟我们常吃的梨又略有不同。我国是梨属植物的发源地之一,但是啤梨原产于欧洲,并非我国。啤梨有青啤梨与红啤梨两种,大小与雪梨相似。 啤梨虽然外形与梨相似,但是口感与梨却大为不同,我们常吃的梨一般质地脆嫩,果汁丰富,但是啤梨果肉柔软,果汁少,口感大为不同。

2019/01/13啤梨营养

减肥早上吃鸡蛋好吗 营养价值有哪些

减肥早上吃鸡蛋好吗 营养价值有哪些

现代人普遍面临身材臃肿的难题,想要让减肥落到实处,就应该严格控制食物的摄入。每天早上吃一枚鸡蛋能够让身体更健康,同时杜绝油脂的堆积,让人体呈现良好的状态。

2019/01/08

黄骨鱼的营养价值,吃黄骨鱼有好处吗?

黄骨鱼的营养价值,吃黄骨鱼有好处吗?

黄骨鱼学名黄颡鱼,又名黄甲鱼,黄刺鱼,黄颊鱼,汪蛟,属于淡水鱼类,营养丰富,肉质鲜美。 每100克黄骨鱼中含有水分71.6(克),能量124(千卡),蛋白质17.8(克),脂肪2.7(克),碳水化合物7.1(克),胆固醇90(毫克),硫胺素0.01(微克),核黄素0.06(毫克),尼克酸3.7(毫克),钙59(毫克),磷166(毫克),钾202(毫克),钠250.4(毫克),镁19(毫克),铁6.4(毫克),锌1.48(毫克),硒16.09(微克),铜0.08(毫克),锰0.1(毫克)。

2019/01/07营养黄骨鱼

鲫鱼的营养价值与保健功效 吃鲫鱼有什么好处

鲫鱼的营养价值与保健功效 吃鲫鱼有什么好处

鲫鱼俗称鲫瓜子,土鲫,河鲫。鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,且物美价廉。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等可以说鲫鱼是营养非常高的一种经济鱼类。 每100克鲫鱼可食部分中含有热量108(大卡),钾290(毫克),磷193(毫克),胆固醇130(毫克),钙79(毫克),钠41.2(毫克),镁41(毫克),蛋白质17.1(克),维生素A17(微克),硒14.31(微克),碳水化合物3.8(克),脂肪2.7(克),烟酸2.5(毫克),锌1.94(毫克),铁1.3(毫克),维生素E0.68(毫克),维生素B60.1(毫克),维生素B20.09(毫克),铜0.08(毫克),锰0.06(毫克),维生素B10.04(毫克)。

2019/01/07鲫鱼

晚上吃枣的好处和坏处 分析它的营养价值

晚上吃枣的好处和坏处 分析它的营养价值

红枣有非常高的营养价值,具有益气补血、美容养颜、补虚安神等功效,尤其是对于女性来说,作用更加明显,有诸多好处。那么晚上吃红枣有什么好处与坏处?

2018/12/12

金桔的营养价值

金桔的营养价值

说起金桔很多人是又爱又恨,金桔又称金枣、金柑、小橘子。很多人喜爱它的清香口感,入口的柑橘香气,但是惧怕它的内心,因为金桔的芯很酸,酸到很多人把金桔的皮吃掉,但是弃掉酸酸的芯。因为金桔的酸,很多人会把金桔熬煮成金桔酱来食用,既缓解了金桔酸味,又保留了金桔的全部营养。

2018/12/11金桔

草鱼的营养价值及功效

草鱼的营养价值及功效

草鱼,又称鲩鱼、油鲩、草鲩等,因为风味独特,价格实惠等原因,非常受国人欢迎,是经常出现在餐桌上的鱼肉之一。下面小编就给大家介绍一下草鱼的营养价值和食用功效,一起了解下吧。 草鱼的营养价值: 1、草鱼富含蛋白质

2018/12/07草鱼

毛豆的营养价值与功效作用

毛豆的营养价值与功效作用

毛豆的外形很特殊,豆荚长爆满,豆粒鼓胀,且豆荚表面密布粗糙的硬毛,故名毛豆。很多人知道黄豆也知道毛豆,但是并不知道其实毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆在我国约有5000多年的栽培历史,起源于中国。春季毛豆即菜用大豆,也称毛豆、青毛豆、白毛豆,是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆,豆荚嫩绿色,青翠可爱。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。

2018/12/01毛豆黄豆

蔬菜营养与颜色有关 哪种颜色蔬菜营养价值高

蔬菜营养与颜色有关 哪种颜色蔬菜营养价值高

我们在选购蔬菜时,不仅要选择不同种类的蔬菜,更要关注其营养价值。蔬菜的种类多种多样,一般人都认为,绿叶菜才是真正的蔬菜,不吃绿叶菜就感觉没吃蔬菜,心里不舒服。还有些人认为绿色蔬菜是最营养的,其他蔬菜都比不上绿叶菜。那么,哪种颜色的蔬菜营养价值高呢?